Trentino-Alto Adige

Trentino e Alto Adige condividono la parte più spettacolare delle Dolomiti, i Monti Pallidi patrimonio UNESCO: il gruppo del Sella, le Tre Cime, il Brenta e la Val Gardena. D'estate sono un paradiso per escursioni e bicicletta, d'inverno per lo sci sul comprensorio Dolomiti Superski.

Il nord della regione è bilingue: Bolzano e Merano uniscono tradizioni italiane e austriache. Ci sono laghi come Braies, Carezza e la punta settentrionale del Garda a Riva. Trento ha un bel centro rinascimentale, e meleti e vigneti producono ottimi vini bianchi.

Due province, tre lingue, le Dolomiti

Il Trentino-Alto Adige è una regione autonoma formata da due province molto diverse: il Trentino, di lingua italiana, con capoluogo Trento, e l'Alto Adige o Südtirol, dove la maggioranza degli abitanti parla tedesco e alcune valli conservano il ladino, un'antica lingua retoromanza. Entrambe hanno una forte autonomia e una cultura alpina che si riflette nell'architettura, nella cucina e nell'organizzazione del territorio. Su tutto dominano le Dolomiti, patrimonio UNESCO, montagne di roccia chiara che al tramonto si accendono di rosa nel fenomeno dell'enrosadira. A queste si aggiungono ghiacciai, laghi alpini, vigneti, frutteti di mele, castelli e città d'arte, in un territorio tra i più curati e ospitali delle Alpi.

Trento e Rovereto

Trento è una città rinascimentale raccolta intorno a Piazza Duomo, con la cattedrale romanica, la fontana del Nettuno e le case affrescate. Qui si tenne il Concilio di Trento, che nel Cinquecento cambiò la storia della Chiesa. Il Castello del Buonconsiglio, residenza dei principi vescovi, custodisce il ciclo dei Mesi della Torre Aquila, e il MUSE, il museo delle scienze progettato da Renzo Piano, è uno dei più visitati d'Italia. Una funivia sale dal centro al Monte Bondone. A sud, Rovereto ospita il Mart, uno dei più importanti musei d'arte moderna e contemporanea d'Italia, e la Campana dei Caduti, che suona ogni sera in ricordo delle vittime di tutte le guerre.

Il Garda trentino e i laghi

La punta settentrionale del lago di Garda appartiene al Trentino. Riva del Garda, con il porto e la rocca, e Arco, con il castello sulla rupe e il clima mite, sono mete di villeggiatura dall'epoca asburgica e oggi capitali europee dell'arrampicata, della vela e del windsurf, grazie ai venti regolari del lago. Il Trentino ha anche moltissimi laghi alpini: il lago di Tovel, il lago di Molveno ai piedi delle Dolomiti di Brenta, i laghi di Levico e Caldonazzo, con le loro acque calde d'estate, e il lago di Braies, in Alto Adige, uno dei più fotografati d'Italia.

Le Dolomiti trentine

Il Trentino comprende gruppi dolomitici celebri come le Dolomiti di Brenta, il Catinaccio, le Pale di San Martino e il gruppo del Sella. Madonna di Campiglio, frazione di Pinzolo, è una delle località sciistiche più eleganti delle Alpi. La Val di Fassa, con Canazei, dà accesso al Sella Ronda, il giro sciistico intorno al massiccio del Sella, e alla Marmolada, la regina delle Dolomiti, con il suo ghiacciaio. San Martino di Castrozza, la Val di Fiemme con Cavalese e Predazzo e la Val di Sole sono altre mete amate per lo sci d'inverno e le escursioni d'estate. Il Parco Naturale Adamello Brenta è casa dell'orso bruno.

Bolzano, Merano e la Val d'Adige

Bolzano, capoluogo dell'Alto Adige, unisce atmosfere italiane e tirolesi: i portici medievali, il mercato di piazza delle Erbe, il Duomo gotico con il tetto di tegole colorate. Il Museo Archeologico custodisce Ötzi, l'uomo venuto dal ghiaccio, la mummia di oltre cinquemila anni fa ritrovata in un ghiacciaio della Val Senales. Tre funivie salgono dalla città agli altipiani del Renon, di San Genesio e del Colle. Merano, città termale della Belle Époque, è circondata da palme e vigneti; i Giardini di Castel Trauttmansdorff, dove soggiornò l'imperatrice Sissi, sono tra i più belli d'Italia. La Strada del Vino, tra Bolzano e Salorno, attraversa paesi come Caldaro, con il suo lago, e Termeno.

Le valli dell'Alto Adige

La Val Gardena, con Ortisei, Santa Cristina e Selva, è una valle ladina famosa per la scultura in legno e per lo sci, ai piedi del Sassolungo e dell'Alpe di Siusi, il più grande alpeggio d'Europa. La Val Badia, con Corvara e San Cassiano, è un altro cuore ladino, con rifugi gastronomici rinomati. La Val Pusteria, con Brunico, Dobbiaco e San Candido, porta verso le Tre Cime di Lavaredo e il lago di Braies. A Bressanone, antica città vescovile, il Duomo e il chiostro affrescato sono da vedere; poco lontano l'abbazia di Novacella produce vini bianchi. La Val Venosta, verso il passo Resia, è punteggiata di meleti, castelli e del campanile che emerge dal lago di Resia.

Castelli, musei e cultura alpina

La regione conta centinaia di castelli, molti dei quali visitabili. In Val di Non, Castel Thun è uno dei manieri meglio conservati del Trentino, con arredi originali e una vista sui meleti. Vicino a Bolzano, Castel Roncolo custodisce il più vasto ciclo di affreschi profani del Medioevo, con scene cavalleresche e di vita di corte, mentre Castel Firmiano ospita uno dei Messner Mountain Museum, la rete di musei dedicati alla montagna voluta dall'alpinista Reinhold Messner. Sopra Merano, Castel Tirolo, che diede il nome all'intera regione storica, racconta la storia del Tirolo. A Trento e Rovereto, infine, numerosi musei e forti ricordano la Grande Guerra, combattuta su queste montagne tra il 1915 e il 1918, e i sentieri della pace permettono di camminare lungo le antiche linee del fronte.

La cucina tra due mondi

La cucina della regione riflette la sua doppia anima. In Alto Adige si mangiano i canederli, grossi gnocchi di pane con speck o formaggio, lo speck stesso, affumicato e stagionato, gli schlutzkrapfen, mezzelune di pasta ripiene di spinaci, lo strudel di mele e il kaiserschmarrn, una frittata dolce. In Trentino si gustano la polenta con funghi e formaggi, gli strangolapreti, i canederli trentini, la carne salada e la torta di fregolotti. Le mele della Val di Non e della Val Venosta, i formaggi di malga, il Puzzone di Moena e il Trentingrana sono prodotti tipici. I vini sono eccellenti: il Trento DOC, spumante metodo classico, il Teroldego Rotaliano, il Marzemino, e in Alto Adige il Gewürztraminer di Termeno, il Lagrein, la Schiava e i bianchi di montagna.

Tradizioni, mercatini e benessere

L'Avvento è un periodo magico: i mercatini di Natale di Bolzano, Merano, Bressanone, Brunico e Trento sono tra i più famosi d'Europa, con casette di legno, artigianato, vin brulé e dolci. In autunno si celebra il Törggelen, la tradizione altoatesina di andare nei masi a gustare vino nuovo, castagne e piatti contadini. La regione è anche una meta di benessere: le terme di Merano, Levico e Comano e i numerosi hotel con spa offrono relax dopo una giornata in montagna. In estate si susseguono feste di paese con bande in costume e la transumanza del bestiame dagli alpeggi.

Quando andare e come muoversi

L'inverno, da dicembre ad aprile, è la stagione dello sci, con il comprensorio Dolomiti Superski, uno dei più grandi al mondo. L'estate, da giugno a settembre, è ideale per escursioni, vie ferrate, mountain bike e laghi; l'autunno regala colori splendidi, vendemmia e raccolta delle mele. Primavera e fine autunno sono le stagioni più tranquille. La ferrovia del Brennero collega Verona, Trento, Bolzano e Bressanone con Innsbruck e Monaco, e treni locali raggiungono Merano, la Val Venosta e la Val Pusteria. Gli autobus servono capillarmente le valli, e molte località offrono la carta ospite con trasporti gratuiti. Gli aeroporti più vicini sono Bolzano, Verona, Innsbruck e Venezia.