Die Fraschette, Weißwein und die Villen des römischen Adels
Südöstlich von Rom sind die Castelli Romani eine Gruppe von Orten in den Albaner Bergen, einem alten Vulkangebiet, wohin die Römer seit Jahrhunderten vor der Sommerhitze fliehen und Wein trinken. Frascati, der nächste und berühmteste, ist bekannt für seinen Weißwein, den Frascati DOC, und für die prächtigen Tuskulanischen Villen, Sommerresidenzen von Päpsten und Kardinälen.
Die spektakulärste ist die Villa Aldobrandini mit Wassertheater und Garten mit Blick auf Rom. Im Ort lebt die Tradition der Fraschette weiter: einfache Weinlokale, in denen man den Hauswein trinkt und Porchetta, Wurst, Käse und Brot isst, oft von den Gästen selbst mitgebracht. Über Frascati hat der Archäologiepark von Tusculum ein römisches Theater mit Blick über das ganze Land.
Tipp: Frascati erreicht man in einer halben Stunde mit dem Zug ab Roma Termini; die Castelli eignen sich perfekt für einen Ausflug mit Mittagessen in einer Fraschetta.
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