Le fraschette, il vino bianco e le ville della nobiltà romana
A sud est di Roma, i Castelli Romani sono un gruppo di paesi sui Colli Albani, un'antica area vulcanica, dove da secoli i romani vengono a sfuggire al caldo estivo e a bere vino. Frascati, il più vicino e famoso, è noto per il suo vino bianco, il Frascati DOC, e per le grandiose Ville Tuscolane, residenze estive di papi e cardinali.
La più spettacolare è Villa Aldobrandini, con il teatro delle acque e il giardino affacciato su Roma. In paese vive la tradizione delle fraschette, semplici osterie dove si beve il vino della casa e si mangiano porchetta, salumi, formaggi e pane, spesso portati dagli stessi clienti. Sopra Frascati il parco archeologico del Tuscolo ha un teatro romano con vista su tutta la campagna.
Consiglio: Frascati si raggiunge in mezz'ora di treno da Roma Termini; i Castelli sono perfetti per una gita con pranzo in fraschetta.
Dove si trova
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