Ein perfekt erhaltener mittelalterlicher Ricetto
Wenige Kilometer von Biella bewahrt das Dorf Candelo eines der besterhaltenen Beispiele Europas für einen Ricetto, eine typische mittelalterliche Anlage des Piemont: eine befestigte Einfriedung, Ende des 13. und im 14. Jahrhundert von der Gemeinde, nicht von einem Herrn, errichtet, um die wertvollsten Güter wie Wein, Getreide und andere Ernten vor Plünderungen und Kriegen zu schützen, und in die sich die Bewohner bei Gefahr flüchten konnten. Der Name kommt vom lateinischen „receptum“, Zuflucht.
Der Ricetto von Candelo hat die Form eines unregelmäßigen Fünfecks, umgeben von Kieselsteinmauern mit Ecktürmen und einem quadratischen Torturm, und enthält etwa 200 kleine Gebäude, die „Cellule“, entlang eines Rasters gerader, mit Flusskieseln gepflasterter Gassen, der „Rue“. Die Gebäude aus Stein und Backstein haben zwei Geschosse: Das Erdgeschoss diente als Weinkeller mit konstanter Temperatur, das Obergeschoss, über Außentreppen aus Holz oder Laubengänge erreichbar, als Kornspeicher und Lager. Niemand wohnte dauerhaft hier: Man lebte draußen im Dorf und kam zum Arbeiten und Lagern in den Ricetto. Ein Gang durch die stillen Gassen ist wie eine Zeitreise, und der Ricetto dient oft als Filmkulisse. Im Frühling findet hier das Blumenfest „Candelo in fiore“ statt, im Dezember das Weihnachtsdorf.
Tipp: Der Ricetto ist das ganze Jahr frei zugänglich; im Sommer am späten Nachmittag hingehen, wenn das Licht die Kiesel der Mauern wärmt.
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