Tramin und der Gewürztraminer
Das Dorf des aromatischen Weins
An der Südtiroler Weinstraße südlich des Kalterer Sees ist Tramin (Termeno) ein Weindorf mit etwa 3.000 Einwohnern zwischen Weinbergen an den Hängen der Mendel, das einem der berühmtesten aromatischen Weißweine der Welt seinen Namen gab: dem Gewürztraminer. Die Traminer-Rebe wird hier seit dem Mittelalter angebaut, und von Tramin verbreitete sie sich ins Elsass, nach Deutschland und in andere Länder, wo sich eine Sorte mit rosa Beerenhaut und intensivem Aroma entwickelte, die an ihren Ursprungsort zurückkehrte. Der Wein hat eine goldene Farbe und einen unverwechselbaren Duft nach Rosen, Litschi, exotischen Früchten und Gewürzen und passt zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche und Käse.
Über dem Dorf ragt der gotische Turm der Pfarrkirche auf, etwa 86 Meter hoch, einer der höchsten Steintürme Tirols. Gleich außerhalb bewahrt das Kirchlein St. Jakob in Kastelaz auf einem Hügel zwischen Reben romanische Fresken des 13. Jahrhunderts mit seltsamen Fabelwesen, Ungeheuern und Mischwesen, und bietet einen herrlichen Blick über das Etschtal. Berühmt ist Tramin auch für den Egetmann-Umzug, ein jahrhundertealtes Volksfest, das alle zwei Jahre am Faschingsdienstag mit einem Umzug von Maskengestalten, Wagen und der symbolischen Hochzeit des „Egetmann Hansl“ stattfindet. Die örtliche Kellerei und zahlreiche Familienbetriebe bieten Verkostungen an, und ein „Weinweg“ durch die Reben führt mit Schautafeln zu den Kellereien.
Tipp: Den Gewürztraminer an der Quelle in einer Dorfkellerei probieren; der Spaziergang nach St. Jakob in Kastelaz ist kurz und aussichtsreich.
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