Un borgo sulla via Francigena e il tartufo bianco delle colline pisane
San Miniato si distende su tre colli a metà strada tra Firenze e Pisa, dominata dalla Rocca di Federico II, dalla cui torre lo sguardo spazia su tutta la valle dell'Arno. Il borgo era una tappa importante della via Francigena, e la cattedrale, i conventi e i palazzi ricordano secoli di potere.
San Miniato è famosa per il suo tartufo bianco, che cresce nei boschi intorno alle colline: alcuni dei tartufi più grandi mai trovati vengono da qui. A novembre, per tre fine settimana, la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco riempie le strade di banchi, ristoranti e degustazioni.
Consiglio: nella stagione del tartufo i tartufai locali accompagnano i visitatori nel bosco con i loro cani per una cerca, seguita da un piatto di tagliolini o uova al tartufo.
Dove si trova
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