Die monumentalen Olivenbäume der Ebene
Tausendjährige Olivenbäume an der antiken Via Traiana
Zwischen Fasano, Ostuni, Monopoli und Carovigno, am Fuß der Murgia, birgt die Küstenebene eine der außergewöhnlichsten Agrarlandschaften des Mittelmeers: die Piana degli Ulivi Secolari, die Ebene der jahrhundertealten Olivenbäume, mit Zehntausenden monumentalen Olivenbäumen, viele mehrere hundert und einige über tausend Jahre alt. Ihre riesigen, verdrehten, hohlen Stämme, von Zeit und Wind geformt, nehmen die unglaublichsten Formen an, und viele tragen Namen. Es sind vor allem Bäume der Sorten Ogliarola und Cellina di Nardò.
Die Ebene wird von den Resten der Via Traiana durchzogen, der Römerstraße, die Kaiser Trajan im 2. Jahrhundert von Benevento nach Brindisi bauen ließ und die nahe der Küste verlief, und ist übersät mit befestigten Masserie, den Gutshöfen, in denen das Öl erzeugt wurde, viele mit unterirdischen Ölmühlen im Fels. Seit 2007 schützt ein Regionalgesetz die monumentalen Olivenbäume. In den letzten Jahren wurde die Landschaft des weiter südlich gelegenen Salento von Xylella fastidiosa verwüstet, einem Bakterium, das Millionen Olivenbäume tötete, und sein Vordringen bedroht auch diese Gegend, die zu einem Symbol des Widerstands wurde. Viele Masserie bieten Verkostungen von Olivenöl extra vergine und Führungen durch die Haine.
Tipp: Die Ebene mit dem Fahrrad auf Landstraßen zwischen Fasano und Ostuni erkunden; im Oktober und November kann man Ernte und Pressung erleben.
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