La città sotto la città
Sotto le vie, le piazze e le case di Orvieto, la rupe di tufo su cui sorge la città è attraversata da una seconda città nascosta: un labirinto di oltre 1.200 grotte, cunicoli, pozzi, cisterne, cave e cantine, scavati a mano in quasi tremila anni, dagli Etruschi a oggi. Il tufo, una roccia vulcanica tenera e facile da scavare ma solida, permise a ogni famiglia di estendere la propria casa verso il basso, creando ambienti dove lavorare, conservare il cibo, produrre vino e olio e trovare l'acqua, tanto che quasi ogni edificio del centro storico ha il suo spazio sotterraneo.
La visita guidata di Orvieto Underground, che parte da piazza Duomo, porta in una rete di grotte scavate sul bordo della rupe, con finestre affacciate sulla valle, e racconta la storia della città attraverso le tracce lasciate nella roccia: pozzi etruschi scavati con incredibile precisione per raggiungere la falda, con le pedarole scolpite nelle pareti per scendere; cisterne; un frantoio medievale, con la sua macina e il torchio; cave di pozzolana; butti di ceramica con frammenti di vasellame medievale e rinascimentale; e soprattutto le colombaie, centinaia di piccole nicchie scavate nelle pareti per allevare i piccioni, cibo tipico di Orvieto fin dal Medioevo, che si trova ancora oggi nei menu dei ristoranti locali, come il "palombo alla leccarda". Un altro sito sotterraneo visitabile è il Pozzo della Cava, pozzo etrusco ampliato nel Cinquecento, con grotte e fornaci.
Consiglio: la visita dura circa un'ora e va prenotata all'ufficio in piazza Duomo; indossate scarpe comode e portate una giacca.
Dove si trova
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