Mulini a vento, vasche rosa e piramidi di sale bianco al tramonto
Lungo la costa tra Trapani e Marsala si stende uno dei paesaggi più affascinanti della Sicilia: una scacchiera di basse saline dove l'acqua di mare evapora al sole e al vento, punteggiata da mulini a vento che un tempo pompavano l'acqua e macinavano il sale. A seconda della stagione e della concentrazione salina, le vasche assumono tutte le sfumature dal blu al rosa.
L'area è protetta dalla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco e, più a sud, dalla Riserva dello Stagnone di Marsala. D'estate, durante la raccolta, i salinai ammucchiano il sale in piramidi bianche coperte di tegole di terracotta. Fenicotteri, aironi e tanti altri uccelli sostano nelle vasche durante le migrazioni. Alcuni mulini ospitano piccoli musei del sale, come il Mulino Infersa e il Museo del Sale di Nubia.
Consiglio: il momento più spettacolare è il tramonto, quando le vasche riflettono il cielo; il sale marino di Trapani è un presidio Slow Food e un ottimo ricordo.
Dove si trova
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