L'isola a farfalla delle Egadi, con Cala Rossa e la tonnara Florio
A trenta minuti di aliscafo da Trapani, Favignana è la più grande delle isole Egadi, a forma di farfalla e quasi piatta, perfetta da esplorare in bicicletta. La costa alterna calette turchesi e antiche cave di tufo, dove la pietra da costruzione veniva tagliata a mano, creando pareti geometriche e grotte sul mare.
Cala Rossa, che prende il nome dal sangue della battaglia del 241 a.C. tra Romani e Cartaginesi, e Bue Marino hanno alcune delle acque più limpide della Sicilia. In paese l'ex stabilimento Florio della tonnara, capolavoro di archeologia industriale dell'Ottocento, è oggi un museo che racconta la mattanza, la pesca tradizionale del tonno che rese famosa l'isola.
Consiglio: noleggiate una bici al porto; assaggiate il tonno in tutte le forme, dalla bottarga alla ventresca affumicata, e il pane cunzato con pomodoro, formaggio e olio.
Dove si trova
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