La città di granito e del sughero
Nel cuore della Gallura, la regione della Sardegna nord orientale, a circa 560 metri, Tempio Pausania è una città costruita interamente in granito grigio, con un centro storico austero ed elegante di case di pietra, palazzi con balconi in ferro battuto, portici e chiese, come la cattedrale di San Pietro e l'Oratorio del Rosario. Circondata da boschi di sughere e lecci, è la capitale del sughero, una delle produzioni più importanti della Sardegna: nella campagna intorno i tronchi delle sughere, privati della corteccia ogni nove-dodici anni, mostrano un colore rosso aranciato, e in città ci sono fabbriche che producono tappi e oggetti.
Tempio è nota anche per le sue sorgenti di acqua minerale, come la Fonte Rinaggiu, la cui acqua leggera si ritiene abbia proprietà curative, e per il suo Carnevale, uno dei più frequentati della Sardegna, con carri allegorici e il rogo di Re Giorgio, il re del carnevale. Sopra la città si alza il monte Limbara, un massiccio granitico che raggiunge i 1.359 metri, coperto di boschi di pini e lecci, con cime frastagliate e vista su tutta la Sardegna settentrionale e la Corsica. Una strada sale quasi in cima, e sentieri portano a belvedere e alla Valle della Luna di Aggius, un paesaggio di massi granitici.
Consiglio: assaggiate la "suppa cuata", zuppa gallurese di pane, formaggio e brodo, e il Vermentino di Gallura, l'unico vino DOCG della Sardegna.
Dove si trova
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