Il Medioevo intatto della città dei papi
Nel Duecento Viterbo fu residenza dei papi, e qui si svolse il conclave più lungo della storia, quasi tre anni, dal 1268 al 1271: esasperati, i cittadini chiusero dentro i cardinali, scoperchiarono il tetto del palazzo e li misero a pane e acqua. Dall'episodio nacque la parola "conclave", "con la chiave".
Il Palazzo dei Papi, con l'elegante loggia gotica, sorge accanto alla cattedrale. Il vero tesoro è il quartiere di San Pellegrino, uno dei quartieri medievali più grandi e meglio conservati d'Europa: case di scuro peperino con le scale esterne chiamate profferli, archi, torri, cortili e piazzette con fontane. Ogni 3 settembre la Macchina di Santa Rosa, una torre illuminata alta trenta metri, è portata per le strade da cento facchini, tradizione patrimonio immateriale UNESCO.
Consiglio: a maggio la manifestazione San Pellegrino in Fiore riempie il quartiere di fiori; Viterbo è circondata da sorgenti termali libere come il Bullicame.
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