Zisterziensergotik am Fuß des Monviso
In der Ebene zwischen Saluzzo und Revello, zwischen Feldern und Pappeln, mit dem Profil des Monviso im Hintergrund, ist die Abtei Santa Maria di Staffarda eines der wichtigsten mittelalterlichen Bauwerke des Piemont. Zwischen 1122 und 1138 von Zisterziensern auf Initiative des Markgrafen Manfredo I. von Saluzzo gegründet, wurde sie bald ein mächtiges Zentrum: Die Mönche legten die sumpfigen Böden der Ebene trocken, bauten Höfe, Mühlen und einen Markt, und die Abtei wurde eine der reichsten der Region.
Die Kirche aus Backstein und Stein in einem Übergangsstil von Romanik zu Gotik ist schlicht und harmonisch nach den Regeln der Zisterzienserarchitektur; innen birgt sie ein hölzernes Altarbild des 16. Jahrhunderts und eine schöne Kanzel derselben Zeit. Um die Kirche sind die Klostergebäude erhalten: der Kreuzgang mit eleganten Doppelsäulen, der Kapitelsaal, das Refektorium, das Gästehaus und der alte überdachte Markt, die „Ala“, wo die Erzeugnisse der Abtei verkauft wurden, dazu die Höfe, in denen die Laienbrüder lebten. Seit 1750 gehört die Abtei dem Orden der Heiligen Mauritius und Lazarus, einem Savoyer Ritterorden, und wird heute von der Fondazione Ordine Mauriziano verwaltet.
Tipp: Die Abtei ist außer montags täglich geöffnet; mit Saluzzo und der Burg Manta verbinden.
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