Il castello del Barolo e il WiMu
A sud di Torino le Langhe sono un paesaggio di dolci colline interamente coperte di vigneti, punteggiato di borghi in cima ai colli, castelli e torri, dal 2014 patrimonio UNESCO, insieme a Roero e Monferrato, come "I paesaggi vitivinicoli del Piemonte". È la terra del vitigno Nebbiolo e di uno dei più grandi vini rossi del mondo, il Barolo, "il re dei vini e il vino dei re", come era chiamato alla corte sabauda.
Il paese di Barolo, che dà il nome al vino, è un piccolo grappolo di case ai piedi del Castello Falletti, il castello dei marchesi Falletti. Fu qui che nell'Ottocento la marchesa Juliette Colbert Falletti e Camillo Benso conte di Cavour, con l'aiuto dell'enologo francese Louis Oudart, trasformarono il vino rosso dolce locale in un vino secco e strutturato, adatto al lungo invecchiamento, il Barolo che conosciamo oggi. Il castello ospita oggi il WiMu, il Museo del Vino, un museo interattivo e multimediale progettato da François Confino, che racconta la storia e la cultura del vino attraverso le stagioni, i sensi e l'arte, e termina sulla terrazza con vista sui vigneti. Sotto il castello l'Enoteca Regionale del Barolo offre degustazioni dei vini degli undici comuni della zona del Barolo DOCG. Il paese ha anche il curioso Museo dei Cavatappi.
Consiglio: le Langhe si visitano meglio in autunno, durante la vendemmia e la stagione del tartufo bianco; molte cantine richiedono la prenotazione per le degustazioni.
Dove si trova
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