La terra della Barbera e del cardo gobbo
Nel cuore delle colline del Monferrato Astigiano, a sud di Asti, Nizza Monferrato è la capitale della Barbera, il vitigno rosso più diffuso del Piemonte, che dà un vino fresco e vivace, con buona acidità e note di ciliegia e prugna. I migliori vini di questa zona, affinati per almeno diciotto mesi, portano il nome di Nizza DOCG, denominazione riconosciuta nel 2014, tra le espressioni più prestigiose della Barbera. Le colline intorno, coperte di vigneti e punteggiate di cascine e paesi, fanno parte del sito UNESCO dei paesaggi vitivinicoli del Piemonte.
La cittadina, sul Belbo, ha un centro elegante con vie porticate e il Palazzo Comunale, con la sua alta torre campanaria, il "Campanon", simbolo di Nizza. Nella cantina Bersano il Museo delle Contadinerie espone attrezzi e oggetti della vita contadina e una collezione di antiche stampe sul vino. Nizza è famosa anche per il Cardo Gobbo, presidio Slow Food: in autunno i suoi fusti vengono interrati, il che li fa piegare e diventare bianchi, teneri e dolci, così da poterli mangiare crudi intinti nella calda bagna cauda. A maggio la città celebra il suo vino con la manifestazione "Nizza è Barbera", e a novembre si tiene la fiera del cardo.
Consiglio: le enoteche e le cantine di Nizza offrono degustazioni di Barbera e Nizza DOCG; assaggiate il cardo gobbo a fine autunno, la stagione migliore.
Dove si trova
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