Die regionale Weinothek in der Burg Cavours
Auf einem Hügel zwischen den Weinbergen von Alba und Barolo ist das Castello di Grinzane Cavour ein Wahrzeichen der Langhe und Teil des UNESCO-Welterbes der Weinbaulandschaften des Piemont. Im 11. Jahrhundert mit mächtigem quadratischem Turm erbaut, trägt es den Namen von Camillo Benso, Graf von Cavour, dem Staatsmann, der erster Ministerpräsident des geeinten Italien werden sollte: Von 1832 bis 1849 war er Bürgermeister von Grinzane, lebte in der Burg und verwaltete ihre Güter und erprobte mit dem französischen Önologen Louis Oudart neue Methoden der Weinbereitung, die zur Entstehung des modernen Barolo beitrugen.
Heute beherbergt die Burg die Enoteca Regionale Piemontese Cavour, die erste regionale Weinothek Italiens, 1967 gegründet, wo man die besten Weine des Piemont verkostet und kauft, und ein ethnografisches Museum, das das Leben der Bauern der Langhe nachstellt, mit Küche, Brennerei und alten Geräten, sowie die Räume Cavours mit seinen Erinnerungsstücken. Im großen Saal findet jedes Jahr im November die Weltauktion des weißen Trüffels von Alba statt, per Video mit anderen Städten der Welt verbunden, bei der die edelsten Trüffel für wohltätige Zwecke versteigert werden. Von den Terrassen hat man einen schönen Blick auf die Weinberge. Die Burg hat auch ein Restaurant mit piemontesischer Küche.
Tipp: Die Burg ist täglich geöffnet; mit Barolo und La Morra in wenigen Kilometern Entfernung verbinden.
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